Receptas. Kugelis su karka

Kaip seniai berašiau savo blogelį... Bet kol mintis apie tai  neapleidžia, tol grįšiu prie rašymo, net jei kai kurios pertraukos ir bus labai ilgos. :-)
Šio nėštumo metu mano didžiausias craving'as- tarkuotų bulvių patiekalai. Labiausiai norisi bulvinių blynų. Ikea parduotuvėj radau pirkti lenkų gamybos šaldytų bulvinių blynų, tai dabar šaldiklis prigrūstas dėžučių su tais blynais..... Žinoma, daug skaniau, kai išsikepi pati, bet sunkiausias darbas- prisiruošt pristarkuoti bulvių.  Bet ėmiau ir prisiruošiau, ir net iškepiau bulvių plokštainį. Tai dar vienas iš patiekalų, kuris toks įprastas lietuvio gyvenime, bet kurį aš pati dariau pirmą kartą. O kadangi mūsų šeimyna mėsėdžiai, tai kaip gi be mėsytės. :-)

Bulvių plokštainis su karka 

Karka be kaulo, druska, pipirai, 3 skiltelės česnako
2 kg bulvių
1 svogūnas
1,5 stiklinės pieno
2-3 šaukštai sviesto
Druska

Pirmiausiai išsivirti karką (į vandenį sudėti česnako skilteles ir druską bei pipirus pagal skonį). Aš viriau greitpuodyje,  tai po pusvalanduko mėsytė jau buvo paruošta.
Švedijoj yra pirkti sūdytame vandenyje marinuotos karkos, tai dar paprasčiau (nors, kai vasarą lankiausi Lietuvoje, pastebėjau, kad parduotuvėse yra pirkti labai daug maisto prekių ir produktų,  lygiai tokių pačių (dažnai net to pačio gamintojo), kaip ir Švedijoje), tik pipirų ir česnako įdedu.
Į kugelį sunaudojau apie pusę karkos. Kitą pusę galima kitą dieną ir šaltą su duona bei krienais suvalgyti. ;-) Beje, iš sultinio, likusio nuo karkos, dar ir burokėlių sriubos išviriau- stiklainis burokėlių, pora morkų, pora bulvių, prieskonių- ir puiki sriuba paruošta.
Betgi toliau apie kugelį.

Sutarkuoti bulves, truputį nusemti paviršiuje susidariusį skystį (nepersistengti).
Smulkiai supjaustyti svogūną ir ant nedidelės temperatūros lėtai apkepti, kol gražiai pagels.
Užkaitinti pieną (užvirti nereikia).
Svogūną ir pieną supilti į bulves, sudėti druską (aš druskos dėjau du gerus žiupsnius, bet labai bijojau persūdyti. Atrodė, kad įdėjau nemažai, bet iškepus pasirodė, kad per mažai druskos, nors ir karka buvo gana sūri. Taip kad, su druska dar reiks pasipraktikuot, manau, dar vienas žiupsnis būtų nepakenkęs), viską gerai išmaišyti.

Skardą ištepti sviestu, tada supilti pusė bulvių masės, ant jos išdėlioti stambiais gabaliukais supjaustytą karką ir supilti likusią masę. Paviršių apdėlioti sviesto gabaliukais.
Dėti į vidurį orkaitės ir kepti apie valandą 190 laipsnių temperatūroje.
Mmmmmmm....
Mes valgėm su grietine, bet sviesto ir grietinės padažas su pakepintais svogūnais būtų labai tikęs (kadangi mėsos yra pačiame kugelyje, tai spirgučių nereikia).
Jau noriu vėl.....

Vasara

Paskutinė vasaros diena! Laikas grįžti prie darbų, ir- prie malonumų (blogo rašymo ;-))! Pertrauka gavosi ilgesnė nei planavau, bet ach ta vasarėlė, lekia pralekia ir nebėr..
Tiesą pasakius, prie darbų sugrįžau jau seniai, tik blogiukui vis nelikdavo laiko. Vasara buvo smagi, nors oras Švedijoj buvo tikrai labai prastas. Bet turėjau dvejas atostogas, teko apsilankyti šiltuose kraštuose ( vienas iš jų- Lietuva... Bet apie keliones- kituose įrašuose), taigi aš šia vasara nesiskundžiu. Gal ir dėl to, kad esu ypatingai laiminga- laukiuosi antro vaikelio!!! Tai mano didžiausias ir džiugiausias šių metų įvykis. :-))) Taigi ir įrašų šia tema netruks.

Receptas. Pyragas "Tinginys"

Kiekvieno lietuvio vaikystė neatsiejama nuo "Tinginio". Ir man tai buvo vienas iš nuostabiausių skanėstų. Todėl itin keista, kai pagalvoju, kad lig šiol šį pyragą gaminau tik vieną kartą ir labai seniai. Bet pasitenkindavau tuo, kad  kažkas pavaišina arba nusipirkdavau parduotuvėje jau pagamintą. Ir nors tikrai, tai labai paprastas pyragas ir jį nesunku pagaminti, tačiau esu ragavusi ir neskanių "Tinginių". Skaniausias, aišku, gaminamas mano mamos. Taigi, neseniai gavau progą įsigyti sausainių "Gaidelis", ir nusprendžiau pagaliau pasigaminti "Tinginį". Labai apsidžiaugiau, kad gavosi toks, kaip mano mamos- minkštas ir labai skanus! :-) Receptas toks:

Tinginys

Pagaminamas per pusvalanduką

3 pakeliai sausainių "Gaidelis"
200g sviesto
1 skardinė kondensuoto saldinto pieno
1 dl kakavos

Gaminimas

1.Susmulkinti sausainius (aš sudėjau į maišelį ir susmulkiname mėsiniu plaktuku, bet nereikia persistengti, kad sausainiai nepavirstų į miltus, stambesnius gabaliukus sulaužyti rankomis).
2.Puode iš lėto ištirpinti sviestą, tada įmaišyti kondensuotą pieną, maišyti, kol pasidarys vientisa masė.
3.Per sietelį suberti ir išmaišyti kakavą, kad vėl gautųsi vientisa masė.
4 .Įmaišyti sausainius. Gerai išmaišyti, geriausia rankomis.
5.Sudėti masę i maišelį, suformuoti poros cm storio stačiakampį (knygos formos, arba kas kaip nori, taip formuoja ;-)).
6.Paslėgti ir nakčiai į šaldytuvą.

Receptas. Desertinis chia pudingas

Čia tikras desertinis chia pudingas, nerealiai skanus!

Chia pudingas su kokosu ir passion vaisiais

2 v.š. Chia sėklų  (aš pagal receptą dėjau tris šaukštus, bet tikrai buvo per daug, pudingas pasidarė tiesiog kietas)
2 dl tiršto kokosų pieno (pavyzdžiui, Santa Maria Extra Creamy coconut)
1 a.š. vanilės esencijos
1/2 dl kokoso drožlių
1 v.š. skysto medaus  (galima nedėti)
2 passion vaisiai

Sėklas, pieną, vanilę ir medų sumaišyti ir palikti per naktį. Išimti passion vaisių vidų ir sudėti į pudingą. Labai skanu!
Bet... kad ir koks skanus jis buvo, aš jo taip ir nesuvalgiau. Bet čia jau kita tema, apie kurią jau tikiuosi neužilgo parašyti... ;-)

Sveikas desertas

Jau ne kartą buvau girdėjus apie šaldytus mango gabaliukus. Vienu metu (kažkur skaičiau) net buvo toks bumas užėjęs, kad buvo visur išpirkta ir buvo sunku rasti jų pirkti. Bet pati kažkodėl niekada nenusipirkdavau  (o aš labai mėgstu pabandyti viską, kas populiaru). Ir tik visai neseniai, parduotuvėj pamačius, prigriebiau dėžutę. Tai taip patiko! Tiesiog įsipyliau į indelį ir valgiau. Tai net patikrinau, ar tikrai nėra cukraus sudėtyje, nes taip saldu ir skanu. Bet ne, jokio cukraus, ir tik 70 kalorijų/100g. Ir be abejo, puikus ingredientas smoothiams. Tai dabar po tris dėžutes perku iš karto, nes tikrai dažnai parduotuvėse būna išpirkta.

Apie blogą

Taaaip, pasiryžimas rašyti blogą kiekvieną dieną gal buvo kiek optimistinis, bet svarbiausia nesustoti rašyti.  Turint darbą ir mažą vaiką ne taip paprasta atrasti pusvalanduką rašymui, nes tas laisvas pusvalandukas dažniausiai būna vakare, kai mažiukas miega, ir visi darbeliai padaryti, bet tada jau nebelieka jėgų šiam malonumui. O kadangi buvau pasiryžus rašyti kiekvieną dieną, tai rašymas pradėjo darytis jau nebe malonumas, o darbas. O rašyti bet ko ir bet kaip, vien tam, kad kažką parašyti, tikrai nesinori. Taip kad, dabar rašysiu tada, kai turėsiu apie ką ir turėsiu laiko, noro ir jėgų. Kartais parašysiu kiekvieną dieną, kartais kas kelias dienas, svarbiausia, kad rašymas nenutruktų.

Receptas. Obuolių ir varškės pyragas

Labai mėgstu Beatos Nicholson receptų knygas. Pirmąją knygą "Metai Beatos virtuvėje" gavau dovanų,  o tada nusipirkau ir kitas, tik knygos apie daržoves dar nespėjau nusipirkti. Toooks malonumas man jas vartyti, skaitinėti.   Receptai atrodo tokie gana paprasti, bet taip viskas skanu- kaip pas mamą... Visada pagaunu įkvėpimą kažką pagaminti. Aš gaminti pradėjau gana vėlai. Mano mamytė nuostabiai gamina, tai aš niekada ir nejaučiau poreikio kištis į virtuvės reikalus, tuo labiau, kad niekas ir nevertė. Jaunystėj, jei nieko pagaminto šaldytuve nerasdavau, tai pasikepdavau blynų iš miltų, kiaušinio ir vandens, ir būdavo gerai. Kai kuriuos patiekalus man išvis atrodydavo, kad gali pagaminti tik mamos (tokius, kaip šaltiena ar mėsos vyniotiniai). Jau vėliau, kai suaugau, išmokau pagaminti pietus- pakept kokį kepsnį ar kotletą. Bet kai atsirado šeima, ir dar gavau tą knygą dovanų, viskas pasikeitė- ir silkes pradėjau daryti, ir duoną kepti, ir šaltieną virti.
Iškepiau skanų ir paprastą obuolių ir varškės pyragą iš Beatos recepto (o ji, kaip supratau, gavo iš savo draugės). Receptas čia:

http://www.beatosvirtuve.lt/recipes/vilmos-obuoliu-ir-varskes-pyragas/

Labai skanu!

Mocas

Pagaliau pavasaris! Jau galiu dažniau užsėst ant savo velniuko. :-) Bet jau gegužės vidurys, o tikrai šiltos dienos dar buvo tik kelios. Kažkaip šiais metais pavasaris sunkiai įsibėgėja. Bet šiaip ar taip, pats gražiausias ir mano mėgstamiausias metų laikas- būtent gegužė!

Receptas. Chia pudingas su vanile, mėlynėmis ir mango

Po truputį atsirenku, kas chia pudinguose patinka, ir kas nelabai. Pavyzdžiui, lazdyno riešutų pienas ir kardamonas nebus mano dažniausiai naudojami ingredientai. :-) Na, bet dar daug receptų liko išbandyti, tai dar atrasau ir naujų favoritų. Kol kas labiausiai patinka su migdolų pienu, vaniliniais proteino milteliais, mėlynėmis. Žemiau aprašytas irgi patiko.

Chia pudingas su vanile, mėlynėmis ir mango

2 dl kokosų pieno
3 v.š. Chia sėklų
0,5 a.š. vanilės miltelių

Saujelė mėlynių, ketvirtis gabaliukais supjaustyto mango.

Pieną, sėklas ir vanilę sumaišyti ir palikti per naktį. Tada sudėti uogas ir mango gabaliukus.

Beje, Facebook'e yra lietuviškas puslapis apie chia sėklas. Ten yra informacijos apie šių sėklų naudingumą bei įvairių receptų  (ne tik pudingų receptų, kuriuos būtinai reiks išbandyti). Taip ir vadinasi- CHIA sėklos.

Veido kremas. Eau Thermale Avène

Nusipirkau ir veidui kremą iš Avène, Hydrance Optimale Rich.  Atsižvelgiant į kainą, tai sužavėta kokybe (kainuoja apie 160kr/16€, o dar nuolaida buvo, tai išvis apie 100kr/10€ sumokėjau.....). Sudrėkinta oda, bet nėra to riebumo jausmo, kas dažnai atsitinka naudojant pigesnius kremus, skirtus sausai odai. Tačiau, kam virš trisdešimt, manau nebeužtenka šio kremo vien dėl to, kad nėra jokių Anti-age medžiagų (net jei, mano nuomone, svarbiausias dalykas, saugantis nuo odos senėjimo ir yra jos drėkinimas).

Bežiūrinėdama informacijos apie šį kremą, radau labai gerą lietuvišką puslapį, kur aprašomi įvairūs kremai ir kitos kosmetikos priemonės, koks žadamas poveikis ir koks realus poveikis, kokios medžiagos įeina ir kaip jos veikia odą. Labai mėgstu skaitinėti apie kremų poveikį, kosmetikos parduotuvėse dažnai užstringu prie lentynų, skaitinėdama informaciją apie kremus. Bus labai įdomu paskaityti jų nuomonę, nes dauguma minimų priemonių esu išbandžiusi. Puslapis čia:

http://www.kosmetikosdnr.lt/

Mintys / Žodžiai

Geros dienos! ;-)

Receptas, LCHF. Vištienos salotos su feta sūriu

Tokias salotas valgiau dar kai nieko apie jokius LCHF nežinojau. Paprasta ir skanu. Labai tinka pasiimti į darbą priešpiečiams.

Vištienos salotos su feta sūriu 

Ketvirtis ar pusė (pagal skonį ir pagal viščiuko dydį) ant griliaus kepto viščiuko  (galima nusipirkti parduotuvėje
Didelė sauja vyšninių pomidoriukų
Sauja alyvuogių
150g feta sūrio gabaliukais, aliejuje

Nuo viščiuko nulupti odelę ir išimti kaulus, pirštais plėšant susmulkinti mėsytę. Sudėti i dubenį. Pomidoriukus perpjauti į dvi tris dalis, taip pat sudėti į dubenį, taip pat ir alyvuoges bei sūrį su visu aliejum. Išmaišyti.  Skanaus!

Kosmetika. Rankų kremas

Rankų kremo, kuris būtų pats pačiausias dar neradau. Kalėdų proga nuo draugės gavau dovanų rankų kremą iš Yves Rocher, Blackberries Hand Cream, tai visai patiko, o ypač kvapas. :-) Šios firmos kosmetinių priemonių esu pirkusi ne vieną, bet kokybės man vis pritrūksta. Bet dažnai pašto dėžutėj randu jų reklaminius katalogėlius su įvairiais pasiūlymais, tai vis susigundau (bet jau vis rečiau ir rečiau) ką nors nusipirkt. Buvau atradusi mėgstamą produktą iš Yves Rocher- pėdų scrub'ą, bet vėliau jis iš asortimento dingo (kaip jau yra atsitikę man daug daug kartų- tik randu priemonę, kuri man patinka, tai neužilgo nustoja ją gaminti....)
Pats rankų kremas truputį skystokas, man, kaip tokiai sausuolei, norėtųsi gal truputį  labiau maitinančio, bet šiaip tai kasdienai puikiai tinka ir nuostabiai kvepia (o ir pakuotė- graži ir prabangiai atrodo), todėl jis pas mane dabar visada rankinėj.

Na, o kai noriu labiau palepinti rankas, vakare pasitepu storoku sluoksniu senojo gerojo Bepanthen.  

Jį dažnai naudoju savo mažylio odelei nuo įvairių paraudimų ar žaizdelių, tai žiemą, kai rankų oda buvo labai išsausėjus ir net sutrūkinėjus kai kur,tai perbraukiau per rankas tuo kremu, ir žiūriu, kad rankų odai labai patiko. Tai dabar ir kombinuoju šiuos du kremus (tik, žinoma, gerokai rečiau, nei derėtų.... Taip jau yra, kad rankų oda dažnai apleidžiama, bet stengsiuosi pasitaisyti). 

Internete radau straipsnelį apie tai, kokius kremus naudoja žinomos moterys.

http://m.moteris.lt/article.php?id=67877142

Dauguma esu bandžius, bet kaip minėjau, nei vienas nepaliko kažkokio ypatingo įspūdžio. Labai norėčiau pabandyti Beatos paminėtą kremą iš Anna Lotan. Mane šis prekinis ženklas jau seniai domina. Kažkada draugė padovanojo  (geros tos mano draugės :-) ) veido serumą, tai labai labai patiko, bet įtariu, kad čia, Švedijoj, tikrai nerasiu nusipirkti. Reikės pasidomėti labiau.

Mintys / Žodžiai

;-)

Receptas. Jogurtas su braškėmis. LCHF, 5:2

Praėjusių metų mano pieno produktų atradimas- rusiškas ir turkiškas jogurtas. Dažnai juos valgau kaip desertą, kai norisi kažko lengvo ir skanaus (nors jie gana sotūs, nes rieboki).

LCHF variantas 

2 dl rusiško jogurto
0,5 a.š. vanilės miltelių (ne proteino!)
1 a.š. saldiklio (aišku, saldiklių temą galima gvildenti iki begalybės, bet kiekvienas tepasirenka, naudoti juos ar ne. ) Man patinka Švedijoj pripažintas ir parduodamas Sukrin (eritrolis).
1 dl braškių

Jogurtą, vanilę ir Sukrin'ą gerai išmaišyti. Sudėti gabaliukais supjaustytas braškes.

5:2 variantas

98 kalorijos

1 dl braškių 

Ketvirtis mango 

2 v.š. turkiško jogurto (nors aš visada įsidedu daugiau... :-) ) 

Supjaustyti braškes ir mango gabaliukais ir patiekti su turkišku jogurtu.

Nesilaikant jokių dietų, galima pasaldinti tiesiog trupučiu vanilinio cukraus. 

Labai labai skanu!

Receptas. Chia pudingas su mango ir granatų sėklomis

Dar vienas gražuolis skanuolis pudingas išbandytas. :-)

Chia pudingas su mango, granatų sėklomis ir kardamonu 

2 dl kokosų pieno
3 v.š. Chia sėklų
0,5 a.š. kardamono

Paskaninimui:
pusės granato ir pusės šviežio mango.

Sumaišyti pieną, sėklas ir kardamoną. Palaikyti per naktį. Tada sudėti mango gabaliukus ir granatų sėklas.

Kosmetika. Primeris iš smashbox

Praėjusių metų mano kosmetikos atradimas- smashbox primeris PHOTO FINISH LUMINIZING! 

Ieškojau nusipirkti makiažo pagrindo ir užėjau į Kick'są. Buvau jau apsisprendusi, kad pirksiu Giorgio Armani Maestro Fusion Makeup,

apie kurį girdėjau daug gerų atsiliepimų, bet ten buvusi makiažo specialistė pasiūlė išbandyt smashbox priemones ir ten pat padarė man dieninį makiažą. Mėgstu išbandyt naujoves, todėl nusipirkau primerį, makiažo pagrindą ir skaitalus. Makiažo pagrindu LIQUID HALO HD FOUNDATION nelikau sužavėta, bet primeris PHOTO FINISH LUMINIZING tiesiog nuostabus! Ir apie jį jau seniai buvau girdėjus daug gerų atsiliepimų, ir jie tikrai pasitvirtino! Jį galima naudoti ir prieš makiažo pagrindą, ir vieną. Aš naudoju tik primerį. Net labiausiai pavargus oda atrodo gaivi, švytinti ir jaunatviška. Dažnai, kai naudojau šį primerį, sulaukiu pastabų, kad atrodau išgražėjus,  bet mano paslaptis- būtent PHOTO FINISH LUMINIZING ! ;-) Dar kas nustebino- tai skaistalų spalva, kurią man parinko makiažo specialistė. Pati tokios niekada nebūčiau pasirinkus, o dabar naudoju kiekvieną dieną, nes labai atitiko mano odos atspalvį ir natūraliai atrodo.

Pusryčiai. Sultys

Rytą galima pradėti ir taip! Kartais tikrai nėra laiko ryte papusryčiauti  (kad ir kaip tai, anot įvairiausių ekspertų, negerai (ir aš jiems pilnai pritariu)), bet stiklinę sulčių tikrai visada galima suspėti išgerti. Dėdė prispaudė sūnėnui visą stiklainį morkų ir apelsinų sulčių, bet mamytė, aišku, nepasikuklino ir suvartojo bent pusę (vitaminai dabar labai reikalingi.........). :-D Mmmmm....

Kosmetika.Paakių kremas ir terminis vanduo veidui iš EAU THERMALE Avène

Atradau dar vieną neblogą kremą. Prieš keletą savaičių mano nusipirktas DECLÉOR paakių kremas vis dėlto netiko mano odai. Iš pradžių lyg ir neblogas įspūdis buvo, bet po keleto dienų naudojimo oda jautėsi sausa, iš karto išryškėjo raukšlelės, o naudojant ir kremą ir serumą norėtųsi, kad oda jaustųsi SUDRĖKINTA. Nors gal kažkas sakytų, kad  taip greitai neina pajusti kremo poveikio, bet jau pasimokinau su LaMer kremu- jei iš karto oda nesijaučia sudrėkinta, tai niekas nepasikeis vėliau. Bet šį DECLÉOR kremą galima naudoti ir kaip kaukę (reikia užtepti storu sluoksniu ir palikti per naktį), tai aš taip ir padarysiu- sunaudosiu jį kaip maitinamąją paakių kaukę.

Todėl jau ruošiausi įsigyti savo mėgstamą EXUVIANCE, bet užėjau į vaistinę ir pamačiau ten parduodamus EAU THERMALE Avène produktus. Šios firmos terminis pavasario vanduo tiesiog nuostabus! Tinka nuraminti sudirgusią, atgaivinti išsausėjusią odą, atšviežinti makiažą. Galima purkšti tiesiai ant makiažo. Nu toks nuostabus pojūtis! Tai įsigijau tą vandenį ir drėkinantį paakių kremą Soothing eye contour cream. Naudoju savaitę, tai mano paakių oda (ir piniginė ;-)) tikrai patenkinta. 

Receptas. Riešutinis Chia pudingas

Riešutinis Chia pudingas desertui 

2 dl lazdyno riešutų pieno
2 v.š. Chia sėklų
1 a.š. nesaldinto žemės riešutų sviesto

Truputis smulkintų lazdyno riešutų paskaninti.

Viską sumaišyti, uždengti ir palaikyti tris valandas šaldytuve (tikrai užtenka, nors dažniausiai rekomenduojama laikyti per naktį).
Pastebėjau, kad geriau chia pudingą palaikyti tik tris valandas, negu kad palaikyti per ilgai. Kažkada galvojau, kad koks skirtumas, jeigu reikia laikyti per naktį, tai nieko neatsitiks jei dar per dieną palaikysiu (nesuspėjau ryte papusryčiauti paprasčiausiai). Bet po beveik paros šaldytuve buvo jau nebeskanu.

Mintys / Žodžiai

Ir gera nuotaika garantuota! :-) 

Receptas, LCHF. Fudge, vanilės ir žemės riešutų skonio

Labai paprastas lchf saldainių receptas.

Vaniliniai saldainiai (fudge) su žemės riešutų sviestu 

65 g nesūdyto sviesto
65 g nesaldinto žemės riešutų sviesto
60 g varškės
1,5 dl saldiklio  (cukraus pavidalo)
1,5 dl vanilinio proteino

Ant žemos temperatūros ištirpinti sviestą ir žemės riešutų sviestą.
Nuimti nuo viryklės, įmaišyti varškę ir saldiklį, viską išmaišyti į vientisą masę. Tada įmaišyti proteiną ir pamaišyti kol ištirps.
Išpilti masę ant kepimo popieriaus, kad būtų maždaug pora centimetrų storio sluoksnis. Atšaldyti šaldytuve, po to supjaustyti gabaliukais.

Pirkiniai. Chalatas

Kartais ima ir pasiseka! Vaikštinėjau su savo mažiuku  po miestelio centrą, ir užėjau į Hemtex (tekstilė namams) parduotuvę , visai visai netyčia... :-D Žiūriu, įvairių nukainuotų prekių yra, o tarp jų- kilpiniai chalatai. Jau seniai noriu  tokio chalato, bet kai namie trys chalatai, tai kažkaip vis svarbesnių pirkinių atsiranda. O norėjau  būtent kilpinio,  kad būtų geros kokybės ir iš 100% medvilnės. O čia dar- mano mėgstamiausios-koralinės spalvos! O kaina - per pusę, o ta pusė- dar per pusę! Tai vietoj 600kr  (apie 60€) sumokėjau 150 (apie 15€). Liuks pirkinys!

Receptas. Chia pudingas su mėlynėmis ir kardamonu

Visur ieškau naujų chia pudingo receptų, ir stengsiuosi visus, kurie patiko, išbandyt, išbandytus surašyti čia.  O jų yra DAAAUG... :-) Dažniausiai truputį patobulinu pagal savo skonį. Čia dar vienas pudingas.

Chia pudingas su mėlynėmis ir kardamonu

3 v.š. Chia sėklų
2,5 dl migdolų pieno
1 dl mėlynių
0,5 a.š. kardamono
0,5 a.š. cinamono
1 a.š. klevų sirupo
0,5 a.š. vanilės esencijos

Chia sėklas užpilti migdolų pienu, sudėti kardamoną, cinamoną, klevų sirupą ir vanilės esenciją. Viską išmaišyti blenderiu ir palikti per naktį. Tada sudėti mėlynes (pasilikti keletą uogų papuošimui) į blenderį ir dar kartą viską trumpai išmaišyti. Sudėti likusias uogas.

Skanu ir gana sotu! :-)

Receptas. Švelnusis smoothie

Dažnai, kai išalkstu, o maistas dar neparuoštas, greitai susiplaku šį kokteiliuką. Dažniausiai darau iš to, ką turiu, jei kurio nors produkto neturiu- pakeičiu kitu arba išvis nededu. Bet dažniausiai ingredientai tokie: 

0,5 dl vanilinio jogurto 

2 dl avižų pieno 

1/2 avokado 

1/3 banano 

saujelė špinatų 

kelio braškės ar saujelė mėlynių

Labai švelnus (tiek skoniu, tiek ir struktūra), skanus ir sveikas!

Rezultatas. HAIRBELL šampūnas

Neišpildė mano lūkesčių Hairbell šampūnas. Sąžiningai naudojau kas antrą- trečią dieną. Man, garbanei, tai jau labai dažnai. Man galvos išsiplovimas- tai ilga procedūra. O čia dar reikia palaikyti tiek šampūną, tiek balzamą apie keturias minutes (aš laikydavau ilgiau). Po to jau kaukės, aliejukai, plaukų kremai. O kol išdžiūsta.... Dirbančiai mamai ne visada būna jėgų ir noro, grįžus po darbo, kas antrą dieną, skirti tiek laiko plaukų priežiūrai. Tuo labiau, kad paprastai plaunu galvą kartą į savaitę  (čia, tikriausiai tik turinčios garbanotus plaukus, supras). Na, bet kadangi įsigijau šį šampūną, privalėjau rasti ir laiko ir noro. Bet rezultatas nenudžiugino. Prieš pradėdama naudoti,  nusidažiau plaukus, kad ataugusios šaknys, tiksliai parodytų, kiek ataugo plaukai ir rezultatą nufotografavau.  O prieš tai buvau dažius prieš mėnesį, tai irgi nufotografavau,  kiek per mėnesį ataugo. Rezultatas nesiskiria  (ar net man susidarė  įspūdis, kad net truputį mažiau ataugo, kai naudojau Hairbell).

Kažkas gali sakyti, kad per mėnesį dar poveikis neatsiranda ir reikia naudoti ilgiau, bet manau, per mėnesį jau turėtų būti bent šioks toks skirtumas. O kadangi šampūnas kainuoja nemažai, be to, sausina ir taip sausus plaukus, tai nusprendžiau nebetęsti naudojimo ir nebepirkti šio šampūno. Facebook'e, jų puslapyje, daug kas komentuoja, kad jau po pirmojo mėnesio ataugo po 3-4 cm, deda nuotraukas su įrodymais, tai gal kažkam ir veikia (keista tik, kad neigiami komentarai labai greitai ištrinami...)

Chia pudingas su medumi ir granatų sėklomis

Praktiškai, būtų galima vesti blogą vien apie chia pudingą. :-) Dar vienas paprastutis receptėlis. Šiaip, aš medaus nemėgstu, tai sekantį kartą naudosiu agavų sirupą. Bet tiems, kas mėgsta medų, turėtų labai patikti.

Chia pudingas su medumi ir granatų sėklomis 

2 dl kokosų pieno 

1,5 v.š. Chia sėklų 

0,5 a.š. medaus 

Paskaninti 

granatų sėklų ir smulkintų migdolų 

Mano mocas

Išsipildė vienas iš didžiausių mano norų- pagaliau turiu SAVO motociklą! Praėjusiais metais pradėjau laikyti A kategoriją, bet dėl įvairiausių priežasčių nepabaigiau,  tai dabar tęsiu pradėtą darbą. Švedijoj galima važinėti be teisių, jeigu su tavimi važiuoja motociklininko teises turintis žmogus  (reikia tik išpirkti jam leidimą (kainuoja 65 kr) ) ir dėvėti liemenę su atšvaitais ir mokinio ženklu. Tai prieš laikydama teises, nusprendžiau įsigyti motociklą ir treniruotis (taip pigiau, negu mokėti atskirai už kiekvieną pamoka (valanda- apie 1000kr/100€). Vakar parsivežėm namo mano hondukę  (Honda cb600f  Hornet), o šiandien jau pralėkiau ratuką. Nors saulėta diena, bet buvo dar gana šalta. Bet nerealiai smagu!

Kosmetika. Paakių kremai, DECLÉOR, EXUVIANCE

Laikas naujam kremui. Pasibaigė paakių kremas, o ir veido jau pabaigą, tai nuskubėjau į savo mėgstamą kosmetikos parduotuvę, Electa. Dažnai čia perku kosmetiką, nes dažnai pardavėjos išmano savo darbą ir pasiūlo gerų priemonių. Kadangi šiuo metu yra svarbesnių išlaidų, tai nesinori išleisti per daug pinigų kremams.  Tokiais atvejais turiu savo mėgiamą kosmetiką, iš Exuviance. Nepaisant nedidelės kainos, tai tikrai labai kokybiški kremai. Kažkada gavau mėginuką ir pabandžiau paakių kremą Hydrating eye complex, tai likau sužavėta. Jau ne kartą esu pirkusi šį kremą, o tai rodo, kad man jis TIKRAI patinka ir tinka. Būtent juo atgaivinau paakius po to, kai  LaMer baisiai išsausino paakių odą. Na, bet šį kartą konsultantė pasiūlė išbandyti kažką naujo, tai Exuviance ne nusipirkau,  o įsigijau DECLÉOR paakių kremą iš Aroma Lisse linijos. Tai dovanų gavau mažytę pakuotę paakių serumo bei veido kremo ir veido serumo mėginukus.

Pirmas įspūdis neblogas, paakių kremas tirštas, net lipnūs,  gana sunkiai tepasi, bet pasitepus jaučiasi, kad oda pamaitinta. Manau, kad įsigysiu ir veido kremą su serumu. 

Receptas. Vanilinis chia pudingas

Vanilinis chia pudingas 

Šitas pudingas JAU mano favoritas.

2 v.š. Chia sėklų 

2,5 dl kokoso arba migdolų pieno 

2 šaukštai vanilinio skonio proteino miltelių

Viską išplakti mikseriu, uždengti ir palikti per naktį. 

Įpilti į stiklinį indelį ir valgyti su savo mėgstamomis uogomis arba vaisių gabaliukais. Nuotraukose su mėlynėmis ir kivi, ir su braškėmis bei trupučiu kokoso drožlių.

 

Vaikški patiekalai. Beatos receptai

Pagaliau! Pagaliau mano vaikas pradėjo valgyti! :-) Nuo tada, kai mano mažiukas, būdamas apie aštuonių mėnesių, pasigavo virusą, o su tuo ir siaubingą gerklės skausmą (bijojo net nuryti maistą), visada turėjom problemų su valgymų. Ko tik neišbandžiau, nieko jisai nenorėdavo, dažniausiai nesiteikdavo net paragauti. Labai svarbu buvo, ir dabar yra, kad jam vizualiai maistas patiktų. Turėdavo ir kokį nors mėgstamą patiekalą, betgi nemaitinsi tuo pačiu maistu savaitėmis. Rinkdavau receptus, skirtus vaikiškiems patiekalams, iš knygų, žurnalų, interneto. Baisiai apsidžiaugiau, kai Beata Nicholson išleido 'Mamų knygą', puoliau gaminti, bet deja deja, reakcija buvo tokia pati- dirstelna,  ir- 'Ne!'. Va tau ir ačiū, po visos dienos, praleistos virtuvėje... Taip atsitiko, ir kai iškepiau Štai šiuos gražuolius skanuolius 'Naminius mėsainius':

Aišku, mamytė paskui pati su malonumu juos sukirto... :-D Išbandžiau ir kitus receptus, bet niekas netiko. Bet staiga viskas ėmė ir pasikeitė. Suėjo pustrečių metukų, ir kaip kad jas būtų spyną nuo pilvelio jam nuėmęs. Valgo beveik viską, ir dar pats paprašo. Tai vėl atsiverčiau 'Mamų knygą'. Pagaminau 'Vištienos ir kumpio troškinį su morkomis ir obuoliais'. 

Tik vietoj kumpio naudojau rūkytą šoninę, nedėjau ciberžolės  (nes neturėjau), o vietoj citrinos įdėjau garstyčių. Taigi ingredientai tokie: truputis alyvuogių aliejaus, cukinija, poras, obuliai, morkos, grietinėlė, vištienos sultinys, rūkyta šoninė, vištienos krūtinėlė, garstyčios.

Patiekiau su spagečiais  (dabar pas mus makaronų periodas :-) ). Tai mano vaikas tik: mmmmm, ir linguoja galvytę į šonus- čia jau aukščiausias patiekalo įvertinimas. :-)

Receptas. Chia pudingas

Apie chia pudingą girdėjau daug įvairių atsiliepimų. Daugiausiai  gerų atsiliepimų, bet yra ir tokių, kuriems tai visai nepatinka. Chia sėklų jau seniai turiu nusipirkusi, nes įėjo į kitus kažkokius patiekalus, bet dar nebuvau niekur panaudojus.  Tai vakar pagaliau prisiruošiau pasigaminti. Ir kyla tik viena mintis- KODĖL, KODĖL aš nepabandžiau to anksčiau?! Wow! Super, super! Neabejotinai, šaldytuve nuolat bus indelis su pamerktomis šiomis sėklytėmis. Susižavėjau nerealiai. :-)
Pagaminti taip paprasta, įvairovė skonių ir būdų, kaip pagaminti- begalinė. Radau vieną puslapį (švediškai) su blogerių atrinktų 10 geriausių chia pudingų.

http://chic.se/bloggarnas-10-basta-recept-pa-chiapudding/

Lietuviškai irgi pilnas internetas receptų. Išbandysiu, kiek tik rasiu. (Na, kaip minėjau, laaaaabai susižavėjau). Šiandien išbandžiau tokį:

Chia pudingas su kivi, bananu ir kokoso drožlėmis

2 v.š. Chia sėklų
2 dl migdolų pieno
1 kivis
Trečdalis nedidelio banano
1/2 a.š. kokoso drožlių

Užpilti sėklas migdolų pienu ir palaikyti per naktį. Supjaustyti ir sudėti likusius ingredientus, apibarstyti kokoso drožlėmis.

Woooow! :-)

Dieta. 'Įrankiai'

Vienas iš pagrindinių dalykų, laikantis dietų bei gaminant įvairius patiekalus- tinkamo produktų kiekio naudojamas. Prieš metus įsigijau matuoklių rinkinuką- paprasčiausius plastmasinius, matavimui skirtus šaukštelius (dydžiai- 1 dl,  0,5 dl, valgomasis šaukštas, arbatinis šaukštelis, žiupsnelis). Tai iki šiol neatsdžiaugiu, jų prireikia kasdien.
Receptuose dažnai minimi tokie kiekiai, kaip valgomasis šaukštas, arbatinis šaukštelis, žiupsnelis ir pan. O šaukštas nuo šaukšto ir žiupsnelis nuo žiupsnelio gali labai skirtis.
Tokį matavimo šaukštelių rinkinuką pirkau jau ne kartą,  nes vis išsimėto,  gerai, kad jie nieko nekainuoja. O šį kartą dar ir ružavus radau, tai dar labiau apsidžiaugiau. :-D

O kad apskritai pavyktų dietos laikytis, mano nuomone, pagrindiniai punktai yra tokie:

●nuspręsti, kaip maitinsitės  (kokios dietos laikysitės)

●susidaryti bent savaitės matinimosi planą kiekvienai  dienai

●susipirkti visus reikiamus produktus (irgi bent jau savaitei)

Nes jei jei viso to nėra, dažniausiai labai greitai pradedama valgyt bet kaip ir bet ką.

Dieta, formulė

Dažnai žmonės, kurie laikosi dietos  (tam tarpe ir aš), nežino, kaip elgtis toliau, kai norimas svoris jau pasiektas. Kilogramai nukrito, o kas toliau?

Dietos juk nesilaikysi visą gyvenimą. Tada pradedama valgyti taip, kaip anksčiau, arba net daugiau (nes dabar aš juk liekna, tai galiu leisti sau papiktnaudžiauti). Po truputį sugrįžtama prie senų matinimosi įpročių, sugįžta prarasti kilogramai, dažniausiai dar ir su kaupu. Tai ką daryti, kad svoris nebegrįštų? Sena elementari tiesa- skaičiuoti kalorijas! Bet iš kur žinoti, kiek kalorijų aš galiu suvartoti?

Perskaičiau vieną straipsnį, ir staiga viskas pasidarė aišku  (kartais taip būna- staiga supranti, atrodytų, savaime suprantamą dalyką, ir niekaip nesupranti, kodėl anksčiau to nesupratai. Labai čia dabar viską aiškiai surašiau... :-D ). Straipsnyje aprašyta formulė, pagal kurią paskaičiuoji, kiek kalorijų reikia sunaudoti, kad svoris laikytųsi stabiliai. Formulė tokia (moterims (vyrams- straipsny)):

9,99 x svoris (kg) + 6,25 x ūgis (cm) - 4,92 x amžius (metai) - 161

Tai jeigu aš sveriu 58kg (čia po to, kai numesiu 15kg ;-) ), ir esu patenkinta tuo svoriu, tai įrašau 58, ten kur svoris formulėj,  ir suvedu likusius duomenis. Mano atveju gaunasi 1330 kalorijos (dar reikia tą skaičių padauginti iš aktyvumo kofeciento, bet tai minimaliai keičia rezultatą). Reiškia, turiu suvartoti ne daugiau nei 1330 kalorijų, kad svoris neaugtų. Jeigu atsitinka taip , kad sunaudojama daugiau- tai ir išdeginti reikia daugiau! Sporto salė- puiki alternatyva. ;-) Elementaru, Vatsonai!

Čia straipsnis:

http://m.moteris.lt/sveikata/article.php?id=67633868

Receptas, LCHF. Jautienos maltiniai

Sultingi jautienos maltiniai, LCHF 

4 porcijos 

Maltiniams  

400 g jautienos faršo 

1 kiaušinis

1/4 dl grietinėlės 

1 v.š. alyvuogių aliejaus 

1 v.š. sojos, japoniškos (Švedijoj- tamarisoja)

Veršienos prieskonių 

Druskos ir pipirų 

Trupučio sviesto kepimui

Padažui 

1 indelis anksčiau minėto Cantadou sūrio, bazilikų ir svogūnų laiškų skonio  (jei nėra, sumaišyti Philadelphia sūrį su a.š. džiovintų bazilikų ir smulkintais svogūnėlių laiškais).

1 dl grietinėlės 

1/2 dl vandens 

1/2 v.š. japoniška sojos 

Veršienos prieskonių 

Garnyrui 

Ketvirtis kopūsto galvos 

6 saulėj džiovinti pomidorai 

Keli šviežio baziliko lapeliai 

Sauja alyvuogių

Įjungti orkaitę 200 laipsnių 

Sudėti į indą maltiniams skirtus produktus ir gerai išmaišyti. Prieskonių pagal skonį. Suformuoti maltinius ir apkepti svieste.

Į kepimo formą įtiesti foliją, sudėti supjaustytą kopūstą. Apšlakstyti alyvuogių aliejumi. 

Išdėlioti alyvuoges, džiovintus pomidorus ir bazilikų lapelius ant kopūsto. Po to sudėti maltinius.

Padažas. Sumaišyti grietinėlę, sūrį, vandenį ir užvirti, tada įmaišyti prieskonius pagal skonį, ir soją. 

Užpilti padažą ant visų kitų ingredientų ir kepti orkaitėje 20-25 minutes, kol suminkštės kopūstas.

Mua!

Knyga. Silva Rerum

Skaitymas yra pats mėgstamiausias mano laisvalaikio užsiėmimas. Mėgstu skaityti ir knygas, ir žurnalus. Gera knyga man jau nuo vaikystės- nepamainomas malonumas. Paradoksas- labai mėgstu ir, kaip aš vadinu, pletkų žurnalus (apie vietinių ir užsienio įžymybių gyvenimus. Čia, Švedijoj, Veckans Nu, Lietuvoj- Žmonės).  Laiko šiam malonumui, kaip dirbanti mažamečio mama, deja, neturiu labai daug. Bet kiekvieną laisvesnę minutę stengiuosi kažką perskaityti. Paskutinį kartą mano skaityta GERA knyga- Kristinos Sabaliauskaitės Silva Rerum. Viena mano draugė kažkada paklausė,ar esu skaičiusi Silva Rerum, o kai pasakiau , kad ne, sako draugė man: kaip aš tau pavydžiu, kad dar tu jos neskaitei. Vėliau  girdėjau ir daugiau gerų atsiliepimų (nors kitai draugei ji visai nepatiko), ir kai tik pasitaikė proga, nusipirkau visas tris dalis. Tokio malonumo, skaitydama knygą,  jau seniai buvau nejautus. Nuostabi knyga! Pakartosiu kažkieno žodžius, kad knyga parašyta su dideliu savo dalyko išmanymu. Taip puikiai sujungti istoriją su grožine literatūra- tiesiog talentas. Skaitydama mėgavausi kiekviena eilute, kiekvienu žodžiu. Nuostabiu tiesiog! :-) Tie penkiasdešimt atspalvių po šios knygos- tai tik pigus pigus (nors ir atnešęs diiidelius pinigus kažkam) rašinėlis. Kaip džiaugiuosi, kad dar trečia dalis Silva Rerum  likusi perskaityti.

Dieta. Iškrovos diena

Taaaip.... Velykos tikrai ne dietų laikymosi metas. Net ir tie vargani pora kilogramų, numesti per keturias LCHF laikymosi savaites, su kaupu sugrįžo. Amžina kova. :-/ Na, bet kol nepasiduodi, tol yra vilties laimėti. :-)
Tai po visų velykinių rijimo dienų šiandien dariau iškrovos dieną, arba kefyro dieną. Tokią iškrovos dieną kartas nuo karto jau darau seniai, man tinka šitas būdas. Per dieną išgeriu litrą lieso kefyro  (0,5% riebumo), daug vandens, ir leidžiu sau gerti kiek norisi kavos su pienu (be cukraus!).

Receptas. Silkė pataluose

Velykos Švedijoje neįsivaizduojamos be silkės (kaip, beje, ir Kalėdos bei Vidurvasario šventė (kuri čia tokio pat svarbumo)). O kaip kiekvienam tikram lietuviui, pati skaniausia silkė- silkė pataluose. Ir, be abejo, kiekviena lietuvaitė ją puikiai ruošia. O kaip kiekvienam vaikui- pats skaniausias maistas- mamos ruoštas maistas. Tai- mano mamytės Silkė pataluose.

Reikės (vienai lėkštei)

Trupučio aliejaus 

Silkės filė (2-3 puselių)

Svogūno

Marinuotų burokėlių

Kelių šaukštų majonezo 

3 kietai virtų kiaušinių

Smulkintų svogūnėlių laiškų

Supjaustyti silkę (aš naudoju silkės filė aliejuje, pvz. Viči)  centimetro storio gabaliukais. Lėkštės dugną pašlakstyti alyvuogių aliejumi, sudėti silkės gabaliukus, beveik be tarpelių. Ant viršaus sudėti gana smulkiai supjaustytą svogūną. Ant viršaus- sluoksnį tarkuotų marinuotų burokėlių  (irgi mamos- skaniausi :-) ). Užtepti majonezo- plonai, bet kad nesimatytų burokėlių. Sudėti smulkintus kiaušinius, lengvai įspausti. Pabarstyti smulkintais žalumynais- svogūnėlių laiškais, petražolėmis ar krapais. Nu taaaip skanu!....

Su šv. Velykom!  :-)

Mūsų margučiai.

Receptas, 5:2. Ruginių dribsnių košė

Skaniausi pusryčiai pasauly! Jau tuoj metai laiko, kai valgau vos ne kiekvieną dieną, ir kiekvieną kartą lygiai taip pat skanu. O šiandien ypatingai skanu buvo, nes per savo lchf dietas jau mėnesį laiko buvau nevalgius savo mylimiausios košytės. Mmmmmmm.......

Receptas: porcija ruginių dribsnių košės (virti pagal aprašymą ant pakuotės), sauja mėlynių, viską užpilti avižiniu pienu. 

Receptas, LCHF. Lašiša kreminiame sūrio padaže

Labai lengvai paruošiamas patiekalas, tinkantis ir pietums, ir vakarienei.

Lašiša kreminiame sūrio padaže

4 porcijos

4 gabaliukai lašišos filė
2 dl grietinėlės
100g Cantadou krienų skonio sūrio (Prancūziško tepamo sūrio Cantadou  Švedijoj yra pirkti kiekvienoj parduotuvėj ir įvairiausių skonių, nežinau, kaip Lietuvoj (nuotraukoj- keturių pipirų skonio).

Šitas sūris labai dažnai naudojamas lchf patiekaluose, bet jei tokio nėra, galima naudoti bet kokį tepamą sūrį. Pavyzdžiui, šiuo atveju galima natūralų sūrį Philadelphia (100g) sumaišyti su v. š. krienų.)
1 kiaušinio trynys
Dėžutė vyšninių pomidoriukų
Bet kokių salotų
Druskos, pipirų

Įjungti orkaitę 200 laipsnių
Įtiesti foliją į nedidelę formą
Sudėti lašišą, pabarstyti druska ir pipirais  (aš lengvai įtrinu kiekvieną gabaliuką)
Išplakti grietinėlę, sūrį ir trynį, tada užpilti ant žuvies
Supjaustyti pomidoriukus ir sudėti ant
Kepti 20 minučių.
Patiekti su mėgstamomis salotomis. Skanu su pakepintais šparagais. :-)